Champions mit Knoblauch Dip

Sonntag, 27 März 2022
15:55 Uhr
Autor: Flotte Biene

Champions wie auf den Rummel 

Passt selbstgebackenes Baguett, Brötchen......

Das Rezept ist natürlich für den Thermomix 

Dann machen wir uns die Champignons eben selber, wenn wir keinen Rummel haben.

Am besten den Dip ein paar Std. vorher herstellen

• 2  Knoblauchzehen
• 1/2 Bund Petersilie frisch oder 2 EL TK Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek. / St. 5 zerkleinern.
• Anschließend
• 150 - 200g Creme fraiche
• 150g griechischer Joghurt oder Naturjoghurt
• 1 s******r Zitrone
• Salz und Pfeffer
• zugeben und 30 Sek. / St. 3 verrühren.

Evtl. nochmal abschmecken und im Kühlschrank durchziehen lassen.

Für 2 Personen 

• ca. 600 g Champignons, diese bitte sorgfältig putzen, nicht abwaschen. Evtl. hälfteln oder sogar vierteln.
• 2 Zwiebeln in halbe oder viertel Ringe schneiden.

Erst die Champignons in heißem Butterschmalz ca 8 - 10 Min. braten.

Nun die Zwiebeln hinzufügen. Weiter braten bis die Zwiebeln glasig sind. Evtl. zuviel gezogenes Wasser abgießen.

Nun das ganze mit geräuchertem Paprika, Paprika edelsüß, Salz und Pfeffer gut abschmecken.

Guten Appetit!!