Pizza-Suppe

Sonntag, 27 März 2022
13:34 Uhr
Autor: Racebaggy

Unfassbar lecker - Pizza-Suppe 

Leckere Suppe nach Pizza Art. Super als Abendsuppe oder am Buffet.

Zutaten für 8 Portionen

• 1 kg gehacktes (gerne Halb / Halb)
• 3 Dose/n Tomate(n)
• 3 Dose/n Champignons
• 4Paprikaschote(n), bunte
• Schmelzkäse - Ecken
• 2 Becher saure Sahne oder Schmand
• Salz und Pfeffer
• Brühe, gekörnte
• Oregano

Zubereitung:

Das Gehackte mit Salz und Pfeffer anbraten. Die Tomaten zerkleinern und zufügen. Die Champignons können mit oder ohne Flüssigkeit zugegeben werden. Paprika in Würfel schneiden und zufügen. Mit beliebiger (je nachdem wie flüssig man die Suppe haben möchte) Menge Wasser und Brühe auffüllen.
Nun lässt man die Suppe so lange köcheln, bis die Paprika die gewünschte Konsistenz haben.

Zum guten Schluss gibt man dann den Schmelzkäse, die saure Sahne und Oregano dazu.

Bei uns gibt es immer den fettreduzierten Schmelzkäse.
Achtung, wenn es warm & schwül ist, dann den Schmelzkäse er kurz vorm Essen reinmachen - sonst kann die Suppe sauer werden.

Super lecker mit Baguette oder Brötchen