Salatdressing Sylter Art

Sonntag, 27 März 2022
13:58 Uhr
Autor: Racebaggy

Super leckeres Salat-Dressing nach Sylter Art

Dieses Dressing passt hervorragend zu leichten Blattsalaten. 

Zutaten für 4 Portionen

• 1 Becher Joghurt, griechischer (10%)
• 1 Zwiebel(n)
• 3 EL saure Sahne
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Senf, mittelscharf oder scharf
• 2 EL Essig, heller, evtl. weißer Balsamico
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 2 EL Dill, frisch gehackt oder TK
• Milch nach Bedarf
• Salz
• Pfeffer, schwarzer
• Zucker
• Zitronensaft

Da ich kein Rezept für das Sylter Salatdressing finden konnte, habe ich selber gemischt und das Ergebnis ist sehr dem Original ähnlich.

Die Zwiebel so klein schneiden wie möglich, den Knoblauch durchpressen und beides mit Joghurt, Senf, saurer Sahne, Olivenöl, Essig und Dill verrühren und die Sauce gut aufschlagen. Ist die Sauce zu dick, mit Milch nach Bedarf verdünnen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.