Buttermilchbrot

Sonntag, 27 März 2022
14:13 Uhr
Autor: Flotte Biene

Passt sehr gut zu vielen Mahlzeiten angefangen zum Frühstück........

Buttermilchbrot

• 1El zerlassene Butter 
• 450 g Mehl 
• 1 Tl Salz 
• 1Tl Natron 
• Ca 400 ml Buttermilch 

1. Backofen vorheizen ( Elektro 200 Grad/Umluft 180 Grad)

Ein Blech mit der Butter bepinseln.

2.Mehl,Salz undNatron sieben. Eine Mulde in die Mitte drücken.Dann den Großteil der Buttermilch

hineingießen,von Hand mit den Troceknzutaten vermengen.

Ist der Teig noch zu fest,etwas mehr Buttermilch zufügen.

3. Den Teig auf leicht bemehlter Fläche durchknetten.Zum Fladen (ca 20 cm) formen. Auf das Gebutterte Backblech legen und kreuzförmig einschneiden. In der Ofenmitte in ca.30m goldbraun backen.

Zubereitung : 20min.

Backen 30min.

Pro Portion 110kcal

KH 21g , F 1g , E 4g